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Termini di Servizio

Versione 1.0 — in vigore dall'8 agosto 2026.

I presenti Termini di Servizio (i "Termini") regolano l'accesso e l'utilizzo della piattaforma Eazym (il "Servizio"), che permette alle attività di ristorazione di pubblicare un menu digitale consultabile su mappa e di offrire ai propri clienti un assistente conversazionale basato su intelligenza artificiale.

Registrando un account, sottoscrivendo un piano o comunque utilizzando il Servizio, accetti integralmente i presenti Termini. Se non li accetti, non utilizzare il Servizio.

1. Definizioni

• Eazym (anche "noi"): il fornitore della piattaforma, contattabile all'indirizzo info@eazym.it.
• Locale: l'attività di ristorazione (ristorante, bar, pizzeria e simili) che registra un account e pubblica il proprio menu tramite il Servizio. Il Locale agisce sempre nell'esercizio della propria attività imprenditoriale o professionale.
• Utente Finale: chiunque consulti la mappa, le schede dei locali o i menu pubblicati, senza necessità di registrazione.
• Contenuti del Locale: tutto ciò che il Locale inserisce, carica o pubblica tramite il Servizio, tra cui nome dell'attività, indirizzo, recapiti, orari, categorie, prodotti, varianti, descrizioni, prezzi, immagini, avvisi in bacheca e, in particolare, le informazioni sugli allergeni e sugli ingredienti.
• Funzionalità AI: le funzioni del Servizio basate su modelli di intelligenza artificiale di terze parti, ossia (a) l'estrazione automatica del menu da immagini o PDF caricati dal Locale e (b) l'assistente conversazionale testuale e vocale a disposizione degli Utenti Finali sul menu del Locale.

2. Ruolo di Eazym: fornitore di uno strumento tecnico

Eazym mette a disposizione un'infrastruttura tecnica di pubblicazione e consultazione. Eazym non è un operatore del settore alimentare: non produce, non prepara, non somministra e non vende alimenti o bevande, non partecipa in alcun modo alla preparazione dei piatti e non ha modo di verificare cosa avvenga nella cucina del Locale.

Eazym non è autore, non redige, non seleziona e non controlla preventivamente i Contenuti del Locale: si limita a memorizzarli e a renderli visibili agli Utenti Finali su indicazione e sotto l'esclusiva responsabilità del Locale che li ha inseriti. Il rapporto contrattuale relativo al consumo di alimenti e bevande intercorre esclusivamente tra il Locale e il proprio cliente, e Eazym vi resta del tutto estraneo.

3. Registrazione, account e requisiti

Per registrarsi occorre fornire nome dell'attività, indirizzo, Partita IVA valida, email e password (in alternativa è possibile autenticarsi con Google). Registrandosi, il Locale dichiara e garantisce di essere legittimato a rappresentare l'attività indicata, che i dati forniti sono veritieri, esatti e aggiornati, e di essere in regola con le autorizzazioni necessarie all'esercizio della propria attività.

Il Locale è l'unico responsabile della riservatezza delle credenziali e di ogni attività svolta tramite il proprio account. Ogni attività compiuta con le credenziali del Locale si considera compiuta dal Locale stesso. Eventuali accessi non autorizzati vanno segnalati senza ritardo a support@eazym.it.

È vietato creare più account per la stessa attività allo scopo di aggirare i limiti del piano gratuito, registrare attività di cui non si ha titolarità o utilizzare dati altrui.

4. Contenuti del Locale: responsabilità esclusiva

Il Locale è l'unico ed esclusivo responsabile dei Contenuti del Locale, sia che li inserisca manualmente, sia che li ottenga tramite le Funzionalità AI, sia che li importi con qualunque altro strumento messo a disposizione dal Servizio. Ciò comprende, a titolo esemplificativo e non esaustivo:

• l'esattezza e l'aggiornamento di denominazioni, descrizioni, ingredienti, allergeni, prezzi, disponibilità, orari e recapiti;
• la conformità alla normativa applicabile, inclusa quella in materia di informazione al consumatore sugli alimenti, indicazione dei prezzi, prodotti congelati o surgelati, bevande alcoliche e pubblicità;
• la titolarità dei diritti su testi, marchi, loghi e immagini caricati, e il possesso delle liberatorie necessarie;
• la coerenza tra quanto pubblicato e quanto effettivamente somministrato nel locale fisico.

Eazym non svolge alcun controllo editoriale preventivo sui Contenuti del Locale. Si riserva tuttavia la facoltà — senza che ciò costituisca un obbligo di sorveglianza né faccia sorgere alcuna responsabilità in capo a Eazym — di rimuovere o rendere non visibili contenuti manifestamente illeciti, ingannevoli, offensivi o segnalati come tali.

5. Allergeni e informazioni alimentari

Ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011 sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, l'obbligo di fornire informazioni corrette e complete sulle sostanze allergeniche grava sull'operatore del settore alimentare responsabile della somministrazione, cioè sul Locale, e non sul fornitore dello strumento tecnico con cui tali informazioni vengono esposte. Il Locale riconosce espressamente che:

• la pubblicazione degli allergeni su Eazym non lo esonera dagli obblighi informativi previsti dalla legge, né dall'obbligo di fornire le informazioni anche con altre modalità previste dalla normativa applicabile (ad esempio su supporto cartaceo o su richiesta del cliente al personale di sala);
• spetta al Locale verificare e aggiornare tempestivamente le informazioni ogni volta che cambiano ricette, fornitori, materie prime o modalità di preparazione;
• il Locale è tenuto a valutare e comunicare al proprio cliente anche i rischi di contaminazione crociata in cucina, che nessun menu digitale può rilevare;
• il menu digitale ha funzione informativa e non sostituisce la valutazione diretta del personale del Locale sul singolo caso.

Gli Utenti Finali con allergie o intolleranze sono invitati a segnalarle sempre direttamente al personale del Locale prima dell'ordinazione e a non fare affidamento esclusivo su quanto riportato nel menu digitale o indicato dall'assistente AI.

6. Funzionalità di intelligenza artificiale

Il Servizio integra modelli di intelligenza artificiale forniti da terze parti. Tali modelli producono risultati di natura statistica e probabilistica: possono contenere errori, omissioni, imprecisioni o affermazioni inesatte (cosiddette "allucinazioni") anche quando i dati di partenza sono corretti.

6.1 Estrazione automatica del menu (OCR + AI)

Il Locale può caricare un'immagine o un PDF del proprio menu per ottenerne una trascrizione strutturata automatica. Il risultato è una bozza di lavoro, non un contenuto pubblicabile così com'è.

6.2 Assistente conversazionale per gli Utenti Finali

L'assistente testuale e vocale risponde alle domande degli Utenti Finali sulla base dei dati del menu pubblicati dal Locale. Ne consegue che: se i dati inseriti dal Locale sono errati o incompleti, anche le risposte dell'assistente lo saranno; inoltre, l'assistente può comunque generare risposte imprecise pur in presenza di dati corretti.

Le risposte dell'assistente hanno finalità puramente informativa e di orientamento. Non costituiscono in alcun caso una consulenza medica, nutrizionale o dietologica, né una garanzia sulla composizione dei piatti, né una conferma dell'assenza di specifici allergeni. Non devono essere utilizzate come unico criterio di scelta da parte di persone allergiche o intolleranti.

6.3 Trasparenza e conformità al Regolamento (UE) 2024/1689 ("AI Act")

In attuazione degli obblighi di trasparenza previsti dall'articolo 50 del Regolamento (UE) 2024/1689, Eazym dichiara che:

• l'assistente conversazionale è un sistema di intelligenza artificiale e gli Utenti Finali ne sono informati in modo chiaro all'interno dell'interfaccia di chat, prima e durante l'interazione;
• i testi e le risposte vocali restituiti dall'assistente sono generati artificialmente e sono identificati come tali;
• i sistemi impiegati sono destinati a un uso di supporto informativo e non rientrano tra le pratiche vietate di cui all'articolo 5 né, per come sono configurati e utilizzati nel Servizio, tra i sistemi ad alto rischio di cui all'articolo 6 e all'Allegato III del medesimo Regolamento;
• i modelli sono forniti da soggetti terzi: Eazym li integra come deployer e ne configura l'impiego limitatamente ai dati del menu del Locale.

Quando il Locale attiva e utilizza le Funzionalità AI sul proprio menu, agisce a sua volta come utilizzatore (deployer) di tali sistemi rispetto ai propri clienti e si impegna, per quanto di sua competenza, a:

• garantire una sorveglianza umana effettiva sui contenuti generati, in particolare verificando gli esiti dell'estrazione automatica prima della pubblicazione;
• non alterare né rimuovere le avvertenze di trasparenza sull'origine artificiale delle risposte presenti nell'interfaccia;
• assicurare un adeguato livello di alfabetizzazione in materia di IA del proprio personale, ai sensi dell'articolo 4 del Regolamento, in proporzione all'uso che ne fa;
• non impiegare il Servizio per finalità diverse da quelle previste dai presenti Termini.

Eazym si riserva di aggiornare le Funzionalità AI e le relative informative per adeguarsi all'evoluzione del quadro normativo e alle scadenze di applicazione progressiva del Regolamento.

7. Piani, corrispettivi e fatturazione

Il Servizio è offerto nei piani Free, Pro e Premium, con funzionalità e limiti differenti indicati nella pagina dei piani, che può essere aggiornata nel tempo. I piani a pagamento sono attivati su base periodica e si rinnovano automaticamente alla scadenza, salvo disdetta effettuata prima del rinnovo.

I pagamenti sono gestiti dal fornitore Stripe: i dati della carta non transitano né sono conservati sui sistemi di Eazym. Il mancato buon fine del pagamento può comportare la sospensione delle funzionalità del piano a pagamento e il ritorno alle funzionalità del piano gratuito.

Poiché il Locale sottoscrive il Servizio nell'esercizio della propria attività imprenditoriale o professionale, non trovano applicazione le disposizioni in materia di diritto di recesso previste dal Codice del Consumo a favore dei consumatori. La disdetta del rinnovo resta comunque sempre possibile dal pannello di gestione o scrivendo a billing@eazym.it.

8. Disponibilità del Servizio

Eazym si adopera per garantire un funzionamento continuo e regolare, ma non garantisce che il Servizio sia sempre disponibile, ininterrotto o privo di errori. Il Servizio può essere sospeso temporaneamente per manutenzione, aggiornamenti, esigenze di sicurezza o per cause non imputabili a Eazym, tra cui malfunzionamenti di fornitori terzi (autenticazione, mappe, modelli di intelligenza artificiale, pagamenti, connettività), forza maggiore o interventi dell'autorità.

Il Locale è tenuto a mantenere una modalità alternativa di consultazione del menu e delle informazioni obbligatorie sugli allergeni, utilizzabile in caso di indisponibilità del Servizio.

9. Proprietà intellettuale

La piattaforma, il software, la grafica, i marchi e i segni distintivi di Eazym restano di titolarità esclusiva di Eazym. Nessuna disposizione dei presenti Termini trasferisce al Locale diritti diversi dal diritto, non esclusivo, non cedibile e revocabile, di utilizzare il Servizio per la durata del rapporto.

I Contenuti del Locale restano di titolarità del Locale, che concede a Eazym una licenza gratuita, non esclusiva e limitata a ospitarli, riprodurli, adattarli tecnicamente e comunicarli al pubblico nella misura necessaria a erogare il Servizio (inclusa la visualizzazione su mappa, nelle schede locale, nei menu, nei QR code e nell'assistente AI).

10. Limitazione di responsabilità

Nei limiti massimi consentiti dalla legge applicabile, Eazym non risponde:

• dei Contenuti del Locale e di ogni conseguenza derivante dalla loro inesattezza, incompletezza o mancato aggiornamento, con particolare riferimento a ingredienti e allergeni;
• dei danni alla salute lamentati da Utenti Finali o da terzi in relazione al consumo di alimenti e bevande somministrati dal Locale;
• degli esiti delle Funzionalità AI, ivi compresi errori di estrazione automatica del menu e risposte imprecise dell'assistente conversazionale;
• delle sanzioni amministrative o delle contestazioni rivolte al Locale dalle autorità competenti in materia di igiene, sicurezza alimentare, informazione al consumatore o indicazione dei prezzi;
• dei danni indiretti, del mancato guadagno, della perdita di avviamento, di clientela, di dati o di opportunità commerciali;
• dei disservizi imputabili a fornitori terzi o a cause di forza maggiore.

In ogni caso in cui una responsabilità di Eazym dovesse essere accertata, essa è complessivamente limitata all'importo effettivamente corrisposto dal Locale per il Servizio nei dodici mesi precedenti l'evento che ha dato origine alla pretesa. Nulla in questo articolo esclude o limita la responsabilità che non possa essere esclusa o limitata per legge, in particolare in caso di dolo o colpa grave.

11. Manleva

Il Locale si impegna a tenere indenne e manlevare Eazym, i suoi amministratori, dipendenti e collaboratori da qualsiasi pretesa, azione, contestazione, richiesta risarcitoria, sanzione, danno, costo o spesa (incluse le ragionevoli spese legali) avanzata da Utenti Finali, clienti, terzi o autorità e riconducibile:

• ai Contenuti del Locale, alla loro inesattezza o alla loro illiceità;
• a informazioni errate, incomplete o non aggiornate su allergeni e ingredienti;
• alla pubblicazione di contenuti generati dalle Funzionalità AI senza la verifica prevista dall'articolo 6.1;
• alla violazione dei presenti Termini o della normativa applicabile da parte del Locale.

12. Sospensione e cessazione

Eazym può sospendere o chiudere l'account del Locale, previa comunicazione salvo casi di urgenza, in caso di violazione dei presenti Termini, di uso del Servizio per finalità illecite, di mancato pagamento o di pregiudizio alla sicurezza della piattaforma o degli Utenti Finali.

Il Locale può cessare l'utilizzo del Servizio in qualsiasi momento richiedendo la cancellazione dell'account. Alla cessazione, i Contenuti del Locale non sono più pubblicati e i dati sono trattati secondo la Privacy Policy. Restano valide le clausole che per loro natura sopravvivono alla cessazione, tra cui gli articoli 4, 5, 10 e 11.

13. Modifiche ai Termini

Eazym può modificare i presenti Termini per esigenze normative, tecniche o di evoluzione del Servizio. Le modifiche rilevanti sono comunicate ai Locali registrati con congruo preavviso tramite email o avviso all'interno del pannello di gestione. L'utilizzo del Servizio successivo all'entrata in vigore comporta accettazione della nuova versione; in mancanza di accettazione, il Locale può recedere cessando l'utilizzo del Servizio.

14. Legge applicabile e foro competente

I presenti Termini sono regolati dalla legge italiana. Per ogni controversia relativa alla loro interpretazione, validità, esecuzione o risoluzione è competente in via esclusiva il foro del luogo in cui Eazym ha la propria sede legale, fatte salve le competenze inderogabili di legge.

15. Contatti

Per informazioni sui presenti Termini: info@eazym.it. Per assistenza tecnica: support@eazym.it. Per fatturazione e abbonamenti: billing@eazym.it.

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